Nouveaux horaires de Taï Shogun Bento

Taï Shogun Bento à Saint Herblain va bientôt ouvrir le soir du 17h à 18h30.
Et un nouveau formule de 9,90€ est ajouté !

Voir l'article et l'info en détails de Taï Shogun Bento ---> cliquez ici

Le "real" Bento de Shiho : Bento du mardi 19 juin 2012

Aujourd'hui, elle a crée la tête de panda avec saucisse (de surimi de poisson) et nori (feuille d'algue utilisé souvent pour maki). Maman japonaise utilise très souvent des feuilles d'algues pour illustrer le bento.

Oeuf brouillé avec fève

Poulet sauté avec ketchup et fromage fondant

Chikuwa roll

Saucisse Panda

Le "real" Bento de Shiho : Bento du lundi 18 juin 2012

La tomate cerise est transformée en une petite pomme ;-) Shiho fabrique une feuille avec le pick (cure dent?)

Omlette

Porc pané mijoté de sauce

Saucisse en forme de fleur

Harico vert avec sauce sésame

tomate cerise déguisée en pomme

Le "real" Bento de Shiho : Bento du vendredi 15 juin 2012

Le but de ce bento est "débarrasser toutes les choses qui ressentent dans le frigo"!

Croquette de pomme de terre, parfum curry

knacki et asperge verte sauté

omlette avec viande haché et ognion sauté

riz cantonnais

tomate cerise

Le "real" Bento de Shiho : Bento du mercredi 13 juin 2012

Teriyaki de Sériole

Viande haché grillé et mijoté

Omlette

Radis mariné vinaigré et sucré

Saucisse roulé par tranche de porc

Chikuwa(surimi de poisson, une sorte de quenelle) et concombre

ぶりの照り焼き

煮込みハンバーグ

玉子焼き

赤かぶの甘酢

ウィンナー豚肉巻き
ちくわとキュウリ

Le "real" Bento de Shiho : Bento du mardi 12 juin 2012

Elle utilise "shio-koji" pour griller le poulet. C'est une sorte de sel fermenté, grande tendance au japon en ce moment et il a du pouvoir de sortir le bon gout (umami) de n'importe quel ingrédient.

C'est une bonne idée d'utiliser l'emporte-pièce de gâteau pour faire une fleur de saucisse.

grille de poulet avec du sel fermenté(shio-koji)

aubergine à la napolitaine, tomate roulé par concombre

fleur saucisse de poisson, oeuf dur et riz avec furikake

Le blog de Shiho en japonais ---> http://ameblo.jp/yoshi-yoshi-iiko/

Le "real" Bento de Shiho : Bento du lundi 4 juin 2012

Je voudrais présenter des photos de bento de Shiho, ma grande soeur qui habite au Japon. C'est le "vrai, real" bento de maman japonaise qui se lève très tôt et prépare 4 bentos(!) tous les matins pour son mari, ses deux filles et elle même. Chapeau, la maman japonaise.

sésames noir sur le riz, knacki grillé, fève et algues hijiki,

saumon grillé, omelette et spaghettis napolitan

これから折をみて、私の実姉の作る日々のお弁当を紹介したいと思います。フランスは今、空前のお弁当ブーム・・・というか、お弁当「箱」ブームで、かわいい雑貨屋さんでよく見かけます。実際に作って持ってきている人はあまり見たことがないのですが。お弁当のレシピ本もいくつかフランスで出版されています。

で・も・日本の母（父）が毎朝汗を流して作る「リアル」なお弁当をフランスの人たちに紹介したいと思いまして。仕事も家事もそしてお弁当作りも。日本のお母さんには（お父さんにも）頭が下がります、ほんと。私もフランス暮らししていなかったら、家族の為にお弁当を作っていたのか・・・（自信無し）