DIMANCHE 2 JUIN : Les Journées du Fait-Main à Nantes

Pour les amoureux de création "hand made", c'est un événement à ne pas rater. A little Market appelle tous les créateurs en France et chaque ville organiser la journée du fait-main. L'entrée gratuit et on peut rencontrer et découvrir les créateurs et même acheter leur création.

Il y aura quelques ateliers (payants) aussi. Kami-Art, la créatrice japonaise qui fait des bijoux origami avec le papier japonais sera présente.

♡ Information

Les Journée du Fait-Main à Nantes

Date : 2 juin (dimanche) 10h30-19h

Ads. : 20 rue Frère Louis 44200 Nantes / Salle de Bonne Garde

Tram : Pirmil ligne2, 3

Prix : L'entrée gratuit. Payant pour chaque atelier

HP : A little Market　Kami-Art

Nouveau café pour les enfants et les adultes " CAFE PLUME " est OPEN.

Nouveau café "baby & kids friendly" est ouvert sur la Place Catinat à Nantes. Il s'appelle "CAFE PLUME". Pendant que papas et mamans prennent un déjeuner ou un café et des gâteaux, les enfants s'amusent en faisant les coloriages, les lectures de livres etc. Il y a aussi des ateliers intéressants et possibilité d'organiser l'anniversaire.

♡ Information
Café Plume
3 place Catinat 44100 Nantes
Tél : 02 40 75 09 04
Ouvert  : Lun.-Ven. 10h-18h, Sam. 15h-17h (selon les évenements)
Fermé : Dimanche
HP : http://cafeplume.fr/site

Temaki-sushi party

Je poste quelques photos de "temaki-sushi party" que j'ai préparé l'autre jour. "Temaki" veut dire rouler par la main, c'est un style de sushi familiale, chacun prend ce qu'il veut et on le met avec un petit peu du riz vinagiré-sucré sur le petit carré de la feuille d'algue et le roule ensemble.

La préparation est très simple. J'ai juste découpé tous les ingrédients.

D'habitude je prépare des saumons fumés, crevettes, avocats, concombre, omelettes, jambons, thon-mayonnaise-échalotte, viande hachée grillé, surimi... 

C'est "temari-sushi". Une boulette de sushi avec saumon fumé et des oeufs de lampe.

Salade "taramo" avec la pomme de terre et tarama.

J'ai aussi préparé "kara-age", le poulet frit avec l'assaisonnement de sauce de soja, gingembre et ail.

Cube de sushi avec jambon cru

Hier soir j'ai fait des cubes de sushi. Comme il n'y a pas de saumon fumé dans le frigo, j'ai utilisé des jambons crus. En France, ce n'est pas très courant d'utiliser des jambons crus pour sushi mais au Japon, on aime bien cette combination. 

Le goût salé du jambon cru va très bien avec du riz sucré-acide. Pour créer un sushi en cube, j'utilise d'habitude un tupperware et mets du jambon au fond et puis du riz, comme si je fais un grand carré de sushi. Après on le presse bien avec un plus petit tupperware avec de l'eau dedans. Quand le sushi est bien préssé, on le sort en retournant sur l'assiette et puis le coupe en dé. On l'appelle "OSHI-ZUSHI" (sushi préssé) et c'est très courant dans la région où je suis née. 

Mais cette fois-ci, j'ai utilisé cet outil ! Au départ, je me méfiais un peu, mais ça a bien marché. Ca prend plus de temps que "oshi-zushi" classique car on doit fabriquer un par un, mais c'est très sympa.

Pour bien presser, il fallait mettre pas mal de quantité du riz.

La taille est petit et je trouve que sushi en cube est idéal pour l'apéritif ou l'entrée.

< Lulu Rouget > un restaurant très sympathique à Nantes.

Je suis allée au restaurant < Lulu Rouget > dans le centre de Nantes. Sans réservation, on a eu vraiment de la chance d'avoir deux petites chaises hautes au comptoir. Si non toutes les tables sont déjà complètes. C'est un des trois restaurants élus "coup de coeur" par LES TABLES DE NANTES cette année.

Il n'y a qu'un menu du jour pour le midi et le soir : pas de choix pour l'entrée et le dessert, mais pour le plat, on peut choisir entre viande et poisson. 18€ pour entrée+plat / plat+dessert, 21€ pour entrée+plat+dessert. Le soir, il y a un menu pour 35€.

Ce jour là, l'entrée est un maquereau frit sur un lit d'aubergine.  

On a choisi un plat avec de la viande et un autre avec du poisson. La cuisson de tous les deux plats sont super! La purée a un goût original et ça se sent bien que le chef essaie de varier tous les ingrédients qu'il a pour ce jour là.

A mon goût, c'était légèrement trop salé mais avec du vin, je pense que ce serait parfait. 

Le dessert est un gâteau Nantais. Je n'ai jamais tenté de goûter ce gâteau en pensant que il devrait être trop sucré. Donc, c'était mon premier expérience de gâteau Nantais et ça s'est très bien passé. C'est aussi un bon point des restaurants qui proposent qu'un seul menu du jour, comme ça, on n'a pas de choix même si on crois que on n'aime pas. C'était vraiment une bonne surprise pour moi.

A côté du café, un mignardise très sympa; macaron banane avec la crème de chocolat. Ca nous fait penser une banane avec nutella. 

Le service était très sympathique aussi du début jusqu'à la fin ! La prochaine fois, j'aimerai essayer le menu dégustation du soir. Par contre, il faut réserver certainement...

♡ information

Lulu Rouget

1 rue du Cheval Blanc

44000 Nantes

Tél. 02 40 47 47 98

"Fripesparty" Vol.12 sur l'île de Nantes

Ce week-end, je suis allée à "Fripesparty" pour la première fois. C'est un vide-dressing organisé par une association qui a le même nom et c'était déjà la volume 12 cette fois-ci.

L'entrée est payant (2€ pour 1journée, 3€ pour WE) et du coup, je trouvais que l'ambiance était tranquille (pas de soucis pour les pick pockets etc.).

Parmi les stands, il y a des particuliers et des créateurs professionnels. J'aimais bien le côté atelier-vente des créateurs.

Il y avait aussi des corners de maquillage, hair-make et vernis pour 5 euros. J'ai vu une longue queue pour la séance de photo (je pense que c'était gratuit).

Ce qui m'a plu aussi, c'est d'avoir des toilettes correctes :-)

Ca paraît bête comme soucis mais je n'aime pas de faire vide-grounier ou brocantes à cause de problème de toilettes !

En plus, il y avait un café où on pouvait prendre des boissons, des paninis et même des firtes. Ca me rassure.

La prochaine fois, j'aimerais bien participer en tant qu'une vendeuse.

♥ INFORMATION

Fripesparty

11, rue Arthur lll, Iles de Nantes

Entrée : 2€ (1journée), 3€ (week-end)

http://fripesparty.wix.com/videdressing

BENTO SAKURA : Nouveau restaurant japonais sur l'île de Nantes est OUVERT !

C'est le printemps. C'est une saison de la rentrée pour les japonais et des bonnes nouvelles arrivent avec le souffle de vent de printemps.

Oui, c'est l'ouverture de BENTO SAKURA, un "vrai" restaurant japonais qu'on a tant attendu.

Maki et Philippe, le couple franco-japonais a ouvert ce restaurant en mars dernier et ce restaurant devient déjà le lieu "must" pour les japonais habitant à Nantes et alentour.  

Le restaurant est rénové en style ZEN mais avec une touche chaleureuse et agréable. Il y a environ 30 places dans le restaurant, on peut déguster le vrais gout du Japon sur place. Mais, comme on voit dans son nom, c'est un BENTO-shop avant tout. Donc on peut également emporter tous les plats. Bento, c'est un casse-croute japonais dans une boîte qu'on peut porter n'importe où.

Nouveau horaire et nouveau menu ! le 1er septembre 2013 (voir en bas)

Pour le moment, il concentre sur 2 menus : Pour le midi, Bento du jour (9.5€) et Curry japonais (8.5€). Vous pouvez  ajouter un dessert au choix pour faire un formule de midi, Bento + dessert (12€) ou Curry + dessert (11€) . Curry japonais est complètement différent que curry indien ou thaïlandais. Ce n'est pas très connu mondialement, mais le curry est un des plats préférés des japonais !

Pour le soir, à côté de Bento et Curry à la carte(pas de formule), il y a "Kara-agé Spécial" (8.5€). Kara-agé est des morceaux de poulet frit bien assaisonnés, et des frites en plus.  

Des boissons comme bière Kirin et Asahi et d'autres soft ne sont pas compris dans le formule, mais le prix est raisonnable.

Le Bento du jour que j'ai dégusté est "Kara-agé" Bento !!! Ouiiii, c'est mon plat préféré. J'ai eu vraiment de la chance. Croustillons et moelleux...c'était délicieux. Je ne peux jamais réussir Kara-agé comme celui là.

Dans le Bento, il y a également, salade et quelques petits accompagnements comme "Niku jaga" mijoté de pomme de terre et viande haché, omelette japonaise, haricot rouge et mariné de daikon et carotte.

Et le dessert...il y avait trois choix ce jour-là. Un far breton maison par Philipe, un fromage blanc avec la sauce fruits rouges ou caramel beurre salé, et un mousse au chocolat. C'était très bon aussi.

C'est une véritable cuisine japonais "familiale" que tous les japonais mangent tous les jours. Si vous ne connaissez que sushi, sashimi et yakitori, il faut y aller et déguster absolument!

♥ Information

BENTO SAKURA

17 rue Louis Blanc 44200 Nantes
Nouveau horaire et nouveau menu ! le 1er septembre 2013

● Restaurant

Du lundi au vendredi Midi (12h-14h) et jeudi et vendredi soir (19h-21h)

● A Emporter

Du lundi au vendredi Midi et Soir (12h-14h / 18h-20h 19h-21h)
● A la carte
Miso soupe 3€, Raviolis grillés japonais(Gyoza) 4€, Bento du jour 10.5€, Bento Ebi-Fry(crevette friture) 13.5€

● Midi

Bento du jour 9.5€, Bento Ebi-Fry 13.5€, Curry japonais 8.5€

☆avec le dessert au choix +2.5€ (pour le curry, il y a un dessert au choix et une salade)

● A la carte
Bento du jour 9.5€, Curry avec riz et salade 8.5€, Miso soupe 2.5€, Dessert 3€, Kara-agé Spécial 8.5€(soir)
● Formule Déjeuner

Bento+dessert 12€, Curry+dessert 11€

http://www.facebook.com/pages/Bento-Sakura/125837270931641